Como você já trocou radiador, bomba d'agua, termostática, verificou mangueiras, trocou junta do cabeçote, no meu modo de ver, não tá faltando muita coisa.
Mas você há de convir, que o sintoma relatado, lembra em tudo uma termostática com defeito.(Trancada fechada)
Aí, eu lhe pergunto _____ essa termostática é mecânica, ou já é do sistema moderno eletrônica ?
Se for eletrônica, o buraco pode ser mais embaixo.
Você já passou o scanner nesso carro ?